Dagens rett er nok en favoritt hos oss; mongolsk biff. Navnet er villedende, for retten er ikke på noe som helst måte mongolsk. Den er super enkel å lage, bare 15 min fra start til slutt, dette er fastfood på sitt beste. Ikke rart det er en familie favoritt.
500 g strimlet okekjøtt
1 hvitøksfedd
1 tsk finrevet ingefær
1 tsk sambal oelek
1 ss hoisin saus
3 ss soya saus
1 tsk brun sukker
1 ss maizena
1 ss matolje
1 tsk sesameolje
1 dampkokt brokkoli
Vårløk
2 dl kjøttkraft eller vann
Varm oljen i en panne og brun kjøttet. Bland sammen i en kopp soyasaus, hoisin saus, sambal oelek, hvitløk, ingefær og brunt sukker. Vend det inn i kjøttet, rør om og la småkoke litt. I samme kopp bland sammen kraft eller vann med maizena og vend inn i sausen. La småkoke i ett minutt og ta pannen bort fra varmen. Bland inn sesameoljen og rør godt.
Server over ris og brokkoli og dryss oppskåret vårløk over.
Oppskrift hentet herfra.
